ПМ-1М
Пусковая мощность 11 кВт.
Мощность в рабочем режиме 6 кВт.
Напряжение питания 380 В.
Диапазон автоматического поддержания температуры 0-300ºС.
Единовременная загрузка 36 булок.
Производительность по хлебу 1 сорта 36 бул./30 мин.
Масса печи 540 кг.
Габаритные размеры 1023х1100х2000 мм.
Изделие представляет собой комплекс расстойного шкафа и печи для выпечки хлеба, различных хлебобулочных и кондитерских изделий (в том числе пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов и т.д.). Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии, простоты в обслуживании делает печь весьма перспективной на предприятиях торговли, общественного питания, где собственное приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий позволит постоянно иметь широкий ассортимент свежей выпечки. При использовании печи в небольшой пекарне, возможно обеспечить хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями населенный пункт до 600 человек.
Равномерность выпечки достигается за счет одинакового подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий, благодаря принудительной циркуляции воздуха с помощью вентилятора, меняющего направление вращения.
По желанию клиента возможно поставить отдельно одну печь, либо один расстоечный шкаф. |